Responsabilidade técnica dos laboratórios de Avaliação Nutricional do
Departamento de Nutrição (DNU01 e DNU04), Técnica Dietética e Tecnologia de
Alimentos (DNU03), Análise Sensorial (DNU06) e Educação Alimentar e Nutricional
(DNU09), envolvendo atividades como agendamento de uso, organização dos
equipamentos e materiais, levantamento de demandas, suporte aos equipamentos
que apresentem danos de uso, dentre outros.