Tipo: Palestra
Prelecionista: Ana Clara Silveira Melo -
Carga Horária: 1
Local: _.fakePV2-204
Resumo: A palestrante compartilhará sua jornada desde a formação acadêmica até a atuação na indústria cervejeira, destacando os principais desafios enfrentados, como a necessidade de adaptação às novas tecnologias, e os desafios de gênero. Além disso, ela discutirá também como a falta de padronização e a gestão ineficiente impactam diretamente nos custos e na produtividade das cervejarias. Por fim, a palestrante irá explorar como a inovação e a profissionalização são essenciais para o crescimento e sustentabilidade do setor.
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