Prelecionista: ANA CAROLINA CHALFUN DE SANT' ANA -
Carga Horária: 4
Local: Departamento de Ciência dos Alimentos
Resumo: Evento voltado para estudantes, produtores, pesquisadores e técnicos. O intuito é explicar acerca do leite como alimento seguro, atrelado a competitividade, riscos e sustentabilidade.
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