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Índice:
Número de Registro: 071
Título: Implantação de horta educacional infantil na Universidade Federal de Lavras (UFLA): Plantando sementes para a Educação Ambiental
Programa de Extensão: (indefinido)
Resumo da Proposta: Objetiva-se com o projeto a implantação de horta educacional infantil na Universidade Federal de Lavras (UFLA): Plantando sementes para a Educação Ambiental, desenvolvendo nos alunos de ensino fundamental a compreensão da agricultura familiar e o desenvolvimento de técnicas de cultivo relacionadas ao desenvolvimento sustentável. Para isso será necessário envolvê-los nas práticas de produção de diversos tipos de hortaliças (frutos, folhosas, tuberosas e inflorescências), e neste processo será gerado um excedente de hortaliças. O projeto será desenvolvido no Setor de Olericultura da UFLA e no CDTT/DAG/UFLA.
Área Temática: Comunicação
Instituições Parceiras: Escolas dos municípios de Lavras/MG e Ijaci/MG.
Número Estimado de Participantes: 1000
Locais de Realização: Setor de Olericultura/DAG e CDTT/Ijaci
Data de Início: 05/06/2020
Data de Término: 05/06/2025
Justificativa: A proposta do projeto visa desenvolver nos alunos de ensino fundamental a compreensão da agricultura familiar e o desenvolvimento de técnicas de cultivo relacionadas ao desenvolvimento sustentável. Para isso será necessário envolvê-los nas práticas de produção de diversos tipos de hortaliças (frutos, folhosas, tuberosas e inflorescências).
Caracterização dos Beneficiários:
- Estudantes de graduação e pós-graduação da UFLA. - Estudantes e professores das escolas públicas
Objetivos:
- Valorizar a importância do trabalho e da cultura do homem do campo; - Contribuir com ações visando o bem estar físico e mental para dos estudantes, gerando conhecimento sobre si e sobre respeito, cooperação, autonomia e ciclos de vida; - Permitir que os estudantes adquiram conhecimento sobre o processo de produção de alimentos, em especial das hortaliças; - Ampliar e reforçar as informações que são passadas para os estudantes no dia a dia, ajudando a melhorar e desenvolver suas noções sobre os hábitos alimentares e a cultura de consumo de alimentos naturais e saudáveis; - Permitir de forma prático-pedagógica que as crianças assemelhem técnicas de manuseio do solo e de manuseio agronômico das hortaliças; - Promover a compreensão aos estudantes sobre a relação entre o solo, a água e os nutrientes, além de identificar processos de semeadura, adubação e de colheita; - Permitir os estudantes conhecerem aspectos de classificação e de diferenciação das hortaliças convencionalmente cultivadas na região; - Prover o contato direto dos estudantes com o solo e com a produção hortaliças, além de estimular os mesmo a cooperarem em projetos coletivos; - Realizar em conjunto com os estudantes a análise e a reflexão sobre os prejuízos dos desperdícios alimentares; - Compreender a importância de uma alimentação equilibrada para a saúde. - Implantar duas hortas modelo, sendo uma no município de Lavras-MG (UFLA) e outra no município de Ijaci-MG (Centro de desenvolvimento e Transferência de Tecnologia – CDTT/UFLA).
Metas: Em 5 anos (60 meses) implantar o projeto e contribuir com a formação dos estudantes da UFLA e professores das escolas envolvidas, além de conscientização para o consumo de hortaliças saudáveis
Fundamentação Teórica:
A olericultura urbana e periurbana cada vez mais representam relevante importância econômica e social para determinadas regiões, gerando muitos benefícios. Estes segmentos agrícolas também apresentam relativa importância ambiental, alimentar e cultural para as populações. O cultivo, o processamento, o ensino e a distribuição de produtos hortícolas nas cidades trazem benefícios diversos, tais como ambientais, sociais, culturais, econômicos, nutricionais, entre outros. Estes tipos de atividades incluem desde pequenas hortas nos quintais ou jardins de escolas a atividades mais intensivas, em terras comunitárias. Os hábitos atuais das crianças são bastante sedentários, logo envolvê-las no meio rural é foram de estimular o convívio com o meio ambiente e as práticas de produção de alimentos. O uso de hortas recreativas e educativas é uma forma eficiente de estimular e promover esta vivência, propiciando que as crianças permitindo este relacionamento, em especial com o meio rural e com a produção de alimentos. Além disso, este modelo de prática educacional permite a discussão sobre a importância de uma alimentação saudável e equilibrada.
Metodologia:
Produção das hortaliças As hortas pilotos serão implantadas no Setor de Olericultura da UFLA e no CDTT/UFLA (Ijací-MG). As atividades de limpeza da área, preparo do solo e confecção dos canteiros ficará a cargo da UFLA, sendo as demais atividades de implantação e condução das hortas desenvolvidas em conjunto com os grupos de alunos definidos juntamente com as escolas. Cada grupo de alunos (15 a 20 alunos) desenvolverá as atividades de capacitação na UFLA e no CDTT/UFLA em encontros quinzenais, a serem definidos entre os membros do projeto e as escolas participantes. A participação dos alunos estará condicionada a autorização dos pais, mediante formulário autorizativo. A escolha das espécies de hortaliças a serem cultivadas na horta educacional será realizada em comum acordo com os participantes dando preferência às espécies mais adaptadas as condições edafoclimáticas, como as hortaliças convencionais: alface (Lactuca sativa), cebolinha (Allium schoenoprasum), couve de folhas (Brassica oleracea var. Acephala), salsa (Petroselinum crispum), almeirão (Cichorium intibus), rúcula (Eruca sativa), pimentas (Capsicum sp), berinjela (Solanum melongena), rabanete (Raphanus sativus), couve-chinesa (Brassica pekinensis), tomate (Lycopersicon esculentum) cenoura (Daucus carota), dentre outras. Além destas, também serão cultivadas hortaliças não-convencionais como: taioba (Xanthosoma sagitifolium), bertalha (Basella alba), coentrão (Eryngiun foetidum), nirá (Allium tuberosum), açafrão (Crocus sativus), taiá (Xanthosoma violaces). A manutenção da horta educacional, após o plantio, será realizada pelos participantes do projeto, bolsistas, alunos do NEO, pós-graduandos, pesquisadores, técnicos e professores da UFLA. Comercialização do excedente Os produtos obtidos como excedentes serão comercializados em uma banca instalada no campus da UFLA e também entregues para o comércio local de Lavras e Ijaci.
Impactos na Formação Discente: Contribuição para a formação de estudantes de graduação e pós-graduação da UFLA em relação ao ensino, pesquisa e extensão, participação nas atividades práticas do projeto, integração com a comunidade externa.
Relação Ensino, Pesquisa e Extensão: Desenvolvimento e integração das atividades de ensino, pesquisa e extensão, com o desenvolvimento de atividades práticas e compartilhamento destas atividades com a comunidade externa. Objetiva-se integrar as atividades de ensino, pesquisa e extensão e demonstrar para os participantes e para a comunidade a importância dessas atividades para a sociedade.
Relação com a Sociedade e Impacto Social: Maior integração da UFLA com a comunidade externa visando o maior conhecimento das atividades de ensino, pesquisa e extensão realizadas pela universidade, além de uma visão técnica sobre a produção e consumo de hortaliças saudáveis.
Resultados Esperados: O projeto visa como resultados estimular o consumo de alimentos saudáveis pelas crianças participantes e se estendendo aos seus familiares. Além disso, a venda de parte da colheita, quando ela excede a capacidade de consumo, auxiliará na manutenção do projeto. Como resultado espera-se a evolução e o desenvolvimento do trabalho em equipe e a interação entre as participantes, bem como o desenvolvimento das habilidades específicas do aluno, bem como a conscientização sobre as necessidade de conservação dos recursos naturais. De forma geral, pretende-se contribuir de forma sólida para a formação dos estudantes egressos do projeto, visando atuar em um projeto pedagógico que permita ao indivíduo ter capacidade crítica e prática sobre a alimentação, segurança alimentar e a produção de alimentos. As atividades propostas irão contribuir para a formação de sujeitos conscientes da relevância que o conhecimento adquirido apresenta para si próprios e para a comunidade em questão. As ações pedagógicas estarão fundamentadas nos contextos do educando, bem como no contexto social, econômico, educacional e político da região onde a Universidade está inserida, comprometidas com as necessidades contemporâneas em âmbitos individuais e locais.
Indicadores de Acompanhamento e Avaliação:
- Número de treinamentos realizados - Número de docentes participantes - Número de estudantes de graduação e pós graduação (mestrado, doutorado e pós-doutorado) - Número de servidores técnicos administrativos participantes - Número de estudantes das escolas - Número de professores das escolas - Número de famílias beneficiadas
Cronograma:
- Duração do projeto: 5 anos. - Janeiro a dezembro de cada ano: produção de mudas, plantio, condução, colheita e comercialização das hortaliças. - Março a Junho de cada ano: treinamentos com os estudantes e professores das escolas - Agosto a Dezembro de cada ano: treinamentos com os estudantes e professores das escolas
Descrição Resumida:
Equipe:
Alunos de Graduação:
Docentes:
Técnicos Administrativos:
Alunos de Pós-Graduação:
Outros Usuários:
Renovações de Projetos:
Coordenador do Projeto: VALTER CARVALHO DE ANDRADE JUNIOR
Setor: DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA
E-mail Institucional: valter.andradeufla.br
E-mail Alternativo: valterjr15gmail.com
Situação de Aprovação: Registrado
Submetido pelo Coordenador do Projeto em: 06/07/2020 - 11:45:46
Aprovado pelo Conselho Departamental (Lavras) ou pelo Colegiado de Extensão (Paraíso) em: 06/10/2020 - 08:20:08
Aprovado pelo Colegiado de Extensão (Lavras) ou pelo Diretor da UA (Paraíso) em: 20/10/2020 - 14:19:05
Histórico de Coordenação:
Nenhum histórico de avaliações.
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Universidade Federal de Lavras - UFLA
SIG-UFLA - Versão 1.82.10
Créditos
SIG-TESTE