SIG-TESTE

Número de Registro: 51/2023

Título: Pomar doméstico: uma alternativa para ampliar o consumo de frutas no município de Lavras-MG

Programa de Extensão: (indefinido)

Resumo da Proposta:

As frutas são consideradas alimentos essenciais para uma alimentação saudável e
equilibrada. Apesar dos benefícios proporcionados, os brasileiros consomem pouca
quantidade de frutas. O consumo per capita de frutas no Brasil é de 57 quilos por
habitante ao ano, e o recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) é de
140 quilos. Vários fatores podem explicar o baixo consumo de frutas pela população
brasileira, entre estes destacam-se a falta de hábito e a renda. Pesquisas indicam que
há uma relação positiva entre o nível de renda e o consumo de frutas e hortaliças.
Visando motivar o hábito de consumo regular de frutas, os pomares domésticos
apresentam-se como uma alternativa para diversificação das propriedades agrícolas ou
até mesmo em pequenos espaços urbanos. O pomar doméstico, também chamado de
pomar caseiro, consiste em um conjunto de plantas frutíferas localizado próximo às
residências, tendo como principal finalidade o fornecimento contínuo de frutas com boa
qualidade para o consumo da família. O projeto será desenvolvido no Setor de
Fruticultura da UFLA e em propriedades rurais onde predomina a agricultura familiar
no município de Lavras-MG e terá duas vertentes, sendo ambas voltadas ao incentivo
para implantação de pomares domésticos: a primeira delas consistirá na produção de
mudas frutíferas para doação à produtores rurais do município de Lavras-MG; a
segunda será a elaboração de dois Boletins Técnicos de Extensão com os temas relacionados à implantação e manejo das principais frutíferas utilizadas em pomares domésticos. Serão produzidas, no Setor de Fruticultura da Universidade Federal de Lavras, aproximadamente 1000 mudas de diferentes espécies frutíferas (mamoeiro, maracujazeiro, bananeira, pitaieira,
abacateiro, figueira, goiabeira, etc) para doação à aproximadamente 20 produtores
rurais do município de Lavras-MG previamente selecionados, em que na propriedade
predomine a agricultura familiar e com interesse na implantação de pomares
domésticos. Paralelamente serão elaborados dois materiais didáticos (Boletins Técnicos
de Extensão) visando o compartilhamento de informações que possam auxiliar o
produtor. Os materiais serão enviados para publicação na Editora da UFLA.

Área Temática: Comunicação

Instituições Parceiras: EMATER-MG

Número Estimado de Participantes: 25

Locais de Realização: Setor de Fruticultura (DAG/ESAL) da UFLA.

Data de Início: 18/05/2023

Data de Término: 17/05/2028

Justificativa:

da população. Várias pesquisas indicaram o efeito protetor das frutas para doenças
cardiovasculares, diabetes, obesidade, alguns tipos de câncer e na manutenção do peso
corporal. Assim, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo diário
de 400g de frutas para a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. O consumo
regular de frutas, no mínimo 5 dias na semana, é usado como marcador de alimentação
saudável e é um dos fatores utilizados pelo Ministério da Saúde para o monitoramento
da população brasileira. Entretanto, pesquisas têm indicado baixa prevalência de
consumo regular e inadequação no consumo diário de frutas e hortaliças pela
população brasileira. Visando motivar o hábito de consumo regular de frutas, os
pomares domésticos apresentam-se como uma alternativa interessante para
diversificação das propriedades agrícolas ou até mesmo em pequenos espaços urbanos.
O pomar doméstico consiste em um conjunto de plantas frutíferas que têm como
principal finalidade o fornecimento contínuo de frutas com boa qualidade para o
consumo familiar. Quando se tem frutas produzidas no próprio pomar, e com
diversidade, há uma motivação ao consumo regular, melhorando a qualidade da
alimentação. Ademais, as frutas excedentes podem se tornar uma renda extra, pela sua
comercialização in natura ou processada. O pomar doméstico é atrativo para pássaros
e pequenos insetos, harmonizando o ambiente e no verão, a sombra garante uma
sensação térmica mais agradável. Entretanto, muitos produtores têm dificuldades na
implantação e condução dos pomares domésticos devido à desinformação com relação
ao manejo das plantas. O incentivo para a formação desses pomares pode ser feito pela
doação de mudas frutíferas que podem ser o primeiro passo para promover a atividade
em propriedades de agricultura familiar e também por meio da produção de material
didático em linguagem acessível aos produtores com informações sobre os cuidados e
técnicas que devem ser empregadas para o sucesso do pomar. Verifica-se a
desatualização dos Boletins Técnicos de Extensão disponíveis ao produtor rural com
foco na implantação e manejo dos pomares domésticos, o que justifica a elaboração de
novos materiais mais modernos e acessíveis aos produtores. A Universidade Federal de
Lavras, promotora de ensino, pesquisa e extensão de excelência, pode contribuir com a
comunidade local por meio do incentivo ao desenvolvimento de pomares domésticos
além da geração e difusão de conhecimento nessa área.

Caracterização dos Beneficiários: Produtores rurais que praticam a agricultura familiar no município de Lavras-MG com a intenção de cultivar pomares domésticos.

Objetivos:

Geral: Incentivar a formação de pomares domésticos em propriedades de agricultura
familiar do município de Lavras-MG.
Específicos: Desenvolver material didático em linguagem acessível ao produtor com recomendações técnicas sobre a implantação e manejo de pomares domésticos.
Produzir e doar mudas frutíferas a produtores do município de Lavras-MG, participantes do projeto, para implantação de pomares domésticos.

Metas:

1) Produzir 1000 mudas frutíferas para doação aos produtores participantes do projeto.
2) Publicar 2 Boletins Técnicos de Extensão com temas relacionados à implantação e manejo das principais frutíferas utilizadas em pomares domésticos.

Fundamentação Teórica:

As frutas são consideradas alimentos essenciais para uma alimentação saudável e
equilibrada. Além de fornecerem vitaminas e minerais, possuem antioxidantes e alto
teor de fibras, que auxilia no trato intestinal e aumenta a sensação de saciedade.
Assim, o consumo regular de frutas é fundamental para o funcionamento adequado do
organismo pois auxilia no desempenho perfeito da máquina orgânica e previne várias
doenças (CUNHA, 2014). Apesar dos benefícios proporcionados, os brasileiros
consomem pouca quantidade de frutas. O consumo per capita de frutas no Brasil é de
57 quilos por habitante ao ano, e o recomendado pela Organização Mundial da Saúde
(OMS) é de 140 quilos (ABRAFRUTAS, 2019). Isso representa um perigo silencioso à
nossa saúde, pois, de acordo com a OMS, 1,7 milhão de pessoas morre por ano de
doenças ocasionadas por dietas pobres em frutas e hortaliças, como doenças
cardiovasculares, diabetes, obesidade e até alguns tipos de câncer (SEMAGRO, 2015).
Vários fatores podem explicar o baixo consumo de frutas pela população brasileira,
entre estes destacam-se a falta de hábito e a renda. Segundo VIGITEL (2018) há uma
relação positiva entre o nível de renda e o consumo de frutas e hortaliças: quem ganha
mais consome mais. Visando motivar o hábito de consumo regular de frutas, os
pomares domésticos apresentam-se como uma alternativa para diversificação das
propriedades agrícolas ou até mesmo em pequenos espaços urbanos (FACHINELLO;
NACHTIGAL; KERSTEN, 2008). O pomar doméstico, também chamado de pomar
caseiro, consiste em um conjunto de plantas frutíferas localizado próximo às
residências, tendo como principal finalidade o fornecimento contínuo de frutas com boa
qualidade para o consumo da família. Além disso, quando se tem frutas produzidas no
próprio pomar, e com diversidade, há uma motivação ao consumo regular, resultando
na ingestão de minerais e vitaminas que o organismo necessita (FACHINELLO;
NACHTIGAL; KERSTEN, 2008). Ao produzir seu próprio alimento, o homem deixa de
adquiri-lo de outros e, com isso, diminui suas despesas com alimentação. As frutas
também podem se tornar uma renda extra, pela comercialização in natura ou
processada. Ademais, o pomar doméstico é atrativo para pássaros e pequenos insetos,
harmonizando o ambiente e no verão, a sombra garante uma sensação térmica mais
agradável O planejamento do pomar doméstico é fundamental para o sucesso da
atividade e vários aspectos devem ser considerados nessa fase como o local de
implantação, escolha das espécies e variedades, aquisição de mudas, espaçamento
entre as plantas, dimensionamento do pomar, preparo do terreno e abertura das covas
(CARVALHO, SANÁBIO, 2016). O pomar deve ficar o mais próximo possível da
residência, para facilitar o manejo e a colheita das frutas. Se possível, ele deve ficar
localizado em um lugar alto, para evitar o excesso de umidade e garantir boa insolação
(FACHINELLO; NACHTIGAL; KERSTEN, 2008). Tendo em vista que a área é pequena e
que o pomar será implantado em lugar disponível na propriedade, nem sempre há
possibilidade de escolher o local. Mesmo assim, recomenda-se que a área esteja livre
de tocos, pedras e entulhos, que o terreno seja bem drenado, profundo e rico em
matéria orgânica (CARVALHO, SANÁBIO, 2016). Na escolha das frutíferas recomendase
iniciar pelas que são mais apreciadas pela família e também avaliar o clima da
região, solo, exigências de crescimento, floração e frutificação. Deve-se utilizar
espécies diversificadas, para produzir durante o ano todo. Recomenda-se ainda que
para melhor aproveitamento do espaço seja realizado consorciação das frutíferas com
plantas de porte menor como, por exemplo, a batata doce, abóbora, abacaxi, entre
outras (CAPA, 2021). As diversas espécies frutíferas têm diferentes exigências
climáticas, sendo importante que o agricultor, antes de implantar o pomar, consulte um
técnico da área, para adaptar as espécies a serem plantadas ao clima da região
(CHALFUN e PIO, 2002). As mudas a serem utilizadas na implantação do pomar devem
ser vigorosas, bem formadas e com aspecto sadio. Recomenda-se adquirir mudas de
viveiros idôneos e de produtores especializados, como forma de garantia da sanidade e
das características desejadas da variedade (CAPA, 2021). A muda é o alicerce da
fruticultura, pois dela depende o sucesso ou o fracasso na implantação de um pomar
(CHALFUN e PIO, 2002). Durante o desenvolvimento das plantas pode haver a
incidência de pragas e doenças, que exigem o manejo através do uso de controle
biológico, caldas naturais e medicamentos homeopáticos. Esses insumos são receitas
práticas e simples que possuem um custo baixo para a sua aquisição ou elaboração
(CAPA, 2021). O pomar doméstico é uma atividade sustentável pois possibilita a
produção de frutas com o uso de práticas agroecológicas e permite uma alimentação
saudável e uma melhor qualidade de vida para a família devendo ser incentivado tanto
no meio rural como urbano (CAPA, 2021).

Metodologia:

O projeto será desenvolvido no Setor de Fruticultura da UFLA e em propriedades
rurais onde predomina a agricultura familiar no município de Lavras-MG. O projeto
terá duas vertentes, sendo ambas voltadas ao incentivo para implantação de pomares
domésticos: a primeira delas consistirá na produção de mudas frutíferas para doação à
produtores rurais do município de Lavras-MG; a segunda será a elaboração de dois
Boletins Técnicos de Extensão com temas relacionados à implantação e manejo das principais frutíferas utilizadas em pomares domésticos. Serão produzidas, no Setor de Fruticultura da Universidade Federal de Lavras, aproximadamente 1000 mudas de diferentes espécies frutíferas (mamoeiro, maracujazeiro, bananeira, pitaieira, abacateiro, figueira, goiabeira, etc) para doação à aproximadamente 20 agricultores rurais do município de Lavras-MG previamente selecionados com relação ao perfil da propriedade e renda per capita, em que na
propriedade predomine a agricultura familiar e com interesse na implantação de
pomares domésticos. As mudas serão produzidas em casa de vegetação utilizando-se
sacos plásticos dimensão adequada para cada tipo de muda. O substrato utilizado será
o solo previamente peneirado. Serão utilizados propágulos vegetativos e sementes
obtidas das próprias plantas do Setor de Fruticultura para a multiplicação e produção
das mudas. O manejo será feito de acordo com as características de cada espécie.
Quando estiverem na fase de plantio, as mudas serão doadas, anualmente, aos produtores
participantes do projeto, previamente selecionados com o apoio dos técnicos da EMATER-MG, e estes serão instruídos sobre o plantio e manejo adequado do
pomar doméstico. Paralelamente serão elaborados dois materiais didáticos (Boletins
Técnicos de Extensão) visando o compartilhamento de informações que possam auxiliar
o produtor. Os materiais serão enviados para publicação na Editora da UFLA.

Impactos na Formação Discente: Os impactos na formação dos discentes ocorrerão por meio da aplicação técnica de conhecimentos na área de propagação de plantas frutíferas, uma vez que as mudas serão produzidas via sexuada e assexuada. Além disso, os discentes atuarão na Extensão Rural que pode ser definida como um serviço de educação não formal que visa contribuir para o aumento da produção e renda dos agricultores, para a segurança alimentar e o aumento de alimentos seguros.

Relação Ensino, Pesquisa e Extensão:

A relação entre Ensino, Pesquisa e Extensão ocorrerá por meio da aplicação do
conhecimento técnico obtido nas aulas das diversas disciplinas do curso de Agronomia
relacionadas ao projeto como Fruticultura Geral, Fertilidade e Nutrição Mineral de
Plantas, Fitopatologia e Entomologia, Extensão Rural, entre outras. Esses
conhecimentos serão utilizados na produção de mudas, na elaboração de material
didático e na extensão ao produtor rural. A pesquisa é fundamental para atualização
das técnicas empregadas na implantação e manejo dos pomares domésticos, tornando a
atividade viável e sustentável. A extensão ocorrerá por meio da divulgação dos novos
conhecimentos ao produtor familiar por meio dos Boletins Técnicos de Extensão e da
realização de visitas até a propriedade rural para a doação das mudas.

Relação com a Sociedade e Impacto Social: A relação com a sociedade e o impacto social ocorrerão tanto por meio da transferência de conhecimento gerado na universidade (publicação dos boletins de forma didática e em linguagem acessível ao público leigo), quanto por meio da doação das mudas frutíferas que podem favorecer a melhoria da alimentação das famílias envolvidas no projeto.

Resultados Esperados:

Ao término desse projeto espera-se que os produtores que receberem as mudas que
serão doadas realizem, sob a orientação dos membros do projeto, a implantação de
seus pomares domésticos com sucesso. Espera-se também ao final do projeto produzir
dois Boletins Técnicos de extensão relacionados à Implantação e Manejo dos pomares
domésticos e publicá-los na Editora UFLA.

Indicadores de Acompanhamento e Avaliação:

Número de mudas produzidas e doadas.
Número de boletins técnicos de extensão publicados.

Cronograma:

1) Identificação dos produtores familiares interessados em implantar pomares domésticos: maio a julho de 2023.
2) Obtenção dos materiais para a produção de mudas: maio de 2023 a janeiro de 2028.
3) Preparo do substrato e material propagativo: maio de 2023 a janeiro de 2028.
4) Preparo das mudas: maio de 2023 a maio de 2028.
5) Irrigação: maio de 2023 a maio de 2028.
6) Manejo de plantas daninhas e de pragas e doenças: maio de 2023 a maio de 2028.
7) Redação dos Boletins Técnicos de Extensão: janeiro de 2024 a janeiro de 2028.
8) Doação das mudas: janeiro de 2024 a maio de 2028.

Descrição Resumida: 1) Identificação dos produtores familiares interessados em implantar pomares domésticos. 2) Obtenção dos materiais para a produção de mudas. 3) Preparo do substrato e material propagativo. 4) Preparo das mudas. 5) Doação das mudas. 6) Redação e publicação de Boletins Técnicos de Extensão.

Equipe:

Alunos de Graduação:

• EDUARDA EDWIRGES APARECIDA TEODORO - Tipo: Bolsista - Bolsa Institucional - Início: Não definido. - Término: Não definido - Vínculo: Ativo

Docentes:

• PEDRO MARANHA PECHE - Início: 19/05/2023 - Término: Não definido - Vínculo: Ativo
• LEILA APARECIDA SALLES PIO - Início: 19/05/2023 - Término: Não definido - Vínculo: Ativo

Técnicos Administrativos:

• WILKER NUNES MEDEIROS - Início: 19/05/2023 - Término: Não definido - Vínculo: Ativo

Alunos de Pós-Graduação:

• MAÍRA FERREIRA DE MELO ROSSI - Tipo: Voluntário - Início: 19/05/2023 - Término: Não definido - Vínculo: Ativo

Outros Usuários:

Nenhum

Renovações de Projetos:

Coordenador do Projeto: ANA CLAUDIA COSTA BARATTI

Setor: DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA

E-mail Institucional: anaclaudia.costaufla.br

E-mail Alternativo: anaclaudiacostaunemat.br

Situação de Aprovação: Registrado

Submetido pelo Coordenador do Projeto em: 18/05/2023 - 23:16:09

Aprovado pelo Conselho Departamental (Lavras) ou pelo Colegiado de Extensão (Paraíso) em: 19/05/2023 - 09:22:22

Aprovado pelo Colegiado de Extensão (Lavras) ou pelo Diretor da UA (Paraíso) em: Nenhuma

Histórico de Coordenação:

• ANA CLAUDIA COSTA BARATTI: De 18/05/2023 em diante.